Obwohl Lecithin auch selbstständig von unserem Körper, nämlich in der Leber produziert wird, reicht dieses Kontingent nicht aus, um die empfohlene Tagesmenge abzudecken. Drei bis vier Gramm Lecithin werden für den täglichen Bedarf empfohlen, diese Referenzmenge ist aber natürlich abhängig vom Alter abhängig. Kinder benötigen im Durchschnitt nur 140-340 mg Cholin täglich während Stillende Mütter bis zu 520mg unbedenklich einnehmen können. Eine Überdosierung von Cholin ist erst ab 10 Gramm oder mehr zu befürchten. Bei einer Einnahme von mehr als 20g täglich über mehrere Wochen, kann es allerdings zu Nebenwirkungen wie Schwindel, Erbrechen und Übelkeit kommen.